Vino según David Fourtout

De los mejores terruños de la propiedad, esta cuvée excepcional está disponible en "Bergerac sec" y "Côtes de Bergerac Rouge". Solo se produce en las añadas más prometedoras. Desde el ensamblaje hasta la crianza, pasando por la vendimia y la fermentación, los vinos son el resultado de un trabajo meticuloso y manual para producir un vino que compite con las mejores añadas.

Vino según David Fourtout: Côtes de Bergerac Tinto

La crianza de este vino se realiza en barricas nuevas durante 18 a 24 meses antes del embotellado por gravedad, caracterizado por la ausencia de clarificación y filtración. Este vino se puede conservar durante unos 15 años. Descubre todos los secretos del coupage, el terruño, la vinificación y la vendimia, necesarios para la elaboración de este vino.

Ficha técnica

Vino según David Fourtout: Bergerac Sec

El coupage de cuatro terruños hace que toda la originalidad de este “Bergerac Sec” tiene un verdadero poder aromático y potencia en boca, así como estructura, largo en boca y buena acidez. Elija el mejor vino para acompañar algunas de sus comidas.

Ficha técnica